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Das Kochbuch für alle Steamer und Kombisteamer |
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Dampfgaren – doch nicht so einfach |
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Es ist kaum bekannt, dass die verschiedenen
Steamer ganz unterschiedlich funktionieren und deshalb auch Garzeiten
und Zubereitungsschritte nicht für alle Geräte identisch
sind: Mit einem Kochbuch der Apparatemarke X lässt sich nicht
gut mit der Apparatemarke Y kochen.
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Claudia Züblin ist den Unterschieden auf die Spur
gegangen und hat aus ihren Erfahrungen kurzerhand ein Kochbuch gemacht: |
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«steam!eat» darf man wörtlich nehmen |
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Claudia Züblin räumt auf mit Unterschieden,
Flops und Fragezeichen. In einfachen Schritten leitet sie zum richtigen
Umgang und Kochen mit Steamer & Co. an, geht auf die Besonderheiten
und Garzeiten aller führenden Gerätemarken ein und liefert
die massgeschneiderten Rezepte für grosse und kleine Menus. |
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